×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > DIY生活 > 烘焙

香辣可口 炭烤羊排

呂羅漢 发表日期 :2016-05-28 类型:烘焙
新星厨神一级 点击数 :2883
加为好友 发悄悄话 投票数 :1

 


食材】
主料 羊肉1公斤
调料 食盐2克、味精5克、酱油12克、香油70克、辣椒粉1克、花椒粉2克
【做法详解】
1.将羊肉洗干净后,切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦)穿起来,一般一串7~8块
2.在酱油中加入味精2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精余量)放在一起拌匀成椒盐
3.把肉串平架在微炭火上烤,一边烤一边把调好的酱油均匀地分2~3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2~3分钟,当肉色呈酱黄色时,翻过来用同样的方法烤另一面
4.双面烤好后,都刷上香油,连同扦子放在盘中即可
5.葱丝烤软以后,把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色牛肉呈紫红色)时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃

关键字:

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动