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诺宝寿司

米雪 发表日期 :2016-02-29 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :1746
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对于西蓝花,不少人习惯做菜的时候把它的梗切掉,或者吃的时候把梗扔掉,其实它的梗也同样很有营养,而且重量也占了整棵西蓝花的一半,这样扔了也蛮浪费的。看到过有专门拿这个梗腌制做成泡菜、酱菜的,这里先不谈那些比较复杂些的做法,我尝试了这样简单的做法,也可以保留新鲜菜梗,夹着火腿与米饭一起,菜梗也不会觉得没有滋味,简单烫煮过的菜梗,吃口脆生,还有几分相似黄瓜的口感。     按着自己的设想,做好出来的成品样子有点像襁褓中的娃,可爱的很,顿时想起自己宝贝出生时的样子,于是给取名为“诺宝寿司”,虽然很简单没什么特别的花式,但基于我是自己瞎琢磨出来的算是独家,就给我家诺宝来个冠名的寿司品种吧先。操作简单,取材方便,味道也很是不错,喜欢的话可以尝试一下。

 


 

主料
米饭 (适量) 花椰菜 (一颗) 火腿片 (一包) 海苔 (一大张)
辅料
生姜丝等配菜 (适量)
厨具
电饭煲、煮锅
分类
宿舍时代 日本料理 咸鲜 技巧 十分钟 简单难度
1、花椰菜连着菜梗切开成小朵;
2、放沸水里烫煮一分钟捞出沥干备用;
3、准备材料,米饭加寿司醋拌匀,紫菜剪成2CM宽的长条;
4、取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来,露出菜花头;
5、取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来,露出菜花头;
6、取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来,露出菜花头;
小窍门:
1、米饭最好是加适量的糯米煮,这样更易整形,口感也会更好;
2、内容上还可以按各自喜好,添加或更换其他新鲜食材。

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