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油焖春笋

晴岚 发表日期 :2016-02-29 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :1497
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春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分,纤维素的含量也特别的高,常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。今天这道“油焖春笋”味道鲜美,入口脆嫩爽口,非常好吃,做法也较为简单,喜欢的朋友不妨试试!


1.春笋去壳洗净,香葱洗净
2.用刀的平面将春笋拍破,再切寸段
3.放入沸水中焯水3分钟捞出备用
4.香葱切段


5.锅中倒入适量油,将油烧热后放入几根葱白爆香
6.倒入春笋翻炒片刻,调入半勺盐
7.鲜酱油
8.老抽


9.一勺糖
10.翻炒均匀后倒入小半碗清水,盖上盖子焖5到8分钟
11.汤汁收至浓稠后,将剩余的葱段放入,撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅,吃在嘴里非常脆嫩爽口哦!


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