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补血又美容的玫瑰蜜枣红烧肉

多多 发表日期 :2016-01-27 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :525
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红烧肉在各地广为流传,是大众喜爱的菜肴。红烧肉是用五花肉为主要制作主料,肥瘦相间,香甜松软,烧到恰到火候时入口即化,肥而不腻。 


            提起红烧肉,自然想到了唐朝诗人苏东坡,是他将吃红烧肉推向了高峰,红烧肉才从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌,那个源远流长、响彻大江南北的东坡肉,也是红烧肉。


           玫瑰除了示爱以外,也是著名的香精原料,花入药能理气活血、疏肝解郁,初放的玫瑰花朵还是有益的美容物质。


       蜜枣中含有大量维生素B12,对贫血有很好的改善作用,能清理肠道,排毒养颜,是女性美容养颜很好的食品,皮肤更细嫩。


       主料:五花肉2磅

       辅料:蜜枣3粒、玫瑰花1朵

       调料:老抽、黄酒、香叶1片、桂皮1片、盐、姜2片 


       方法:

        1-- 五花肉洗净切块、入锅,水开后捞出脏泡沫,再煮5分钟盛出;

        2-- 同时另外一锅煮玫瑰花10分钟左右,直到水成玫瑰红色;

        3-- 锅里放油,把桂皮、香叶、生姜小火炒出香味,加入五花肉一起炒至两面微黄,放入老抽和黄酒,炒到每块肉都上色;

        4--加入玫瑰花开水,加入红枣,小火炖煮40到50分钟,直到每块五花肉上都裹着酱汁、收干即可,此时肯定入口即溶,虽肥不腻。


       一碗红彤彤、香喷喷的玫瑰红烧肉,带着甜蜜和爱心,献给你的家人

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