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天堂美食日记之咖喱龙利柳(年夜饭)

天堂游 发表日期 :2016-01-26 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :1035
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天堂美食日记之咖喱龙利柳(年夜饭)

叫完鸡,来个年年有鱼吧!
            By天堂游


                   咖喱龙利柳

    年夜饭除了叫鸡,鱼也是必须的角色之一,所谓年年有鱼不剁手哈,龙利柳乃是多年来各大料理人做美食diy装逼食材之一,而且无骨滑嫩,此时不吃待何时呢?随便切切煮煮逼格尽现,不需要很高的烹调技巧哈。


混搭咖喱龙利柳


材料:龙利柳一块(约500G) 青红椒各1-2个 洋葱小半个 泰国咖喱包半包 椰浆适量  砂糖 油 盐 胡椒粉 料酒
      生粉各适量

做法:

1.龙利柳冲洗干净擦干水份切块,加入少许盐,胡椒粉,油,料酒,生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
2.青红椒对半切开去籽冲洗干净切块,洋葱切块备用。
3.洋葱下锅炒出香味放入青红椒块,撒料酒爆炒片刻后加入适量水,咖喱包搅开后,加入少许砂糖调味。
4.煮开后加入龙利柳和适量椰浆搅拌均匀再度煮开即可熄火。

提示:除了咖喱包,还可以购买咖喱块或者咖喱粉,龙俐鱼易熟,调好汁味道再放入煮片刻即可。这款食品
      可搭配原味面包或法棍吃。


咖喱龙利柳


咖喱龙利柳2


咖喱龙利柳3


咖喱龙利柳4

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