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炸小丸子

美梦天使 发表日期 :2016-01-23 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :744
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炸小丸子


1.材料准备,肉馅买的超市成品,肉大块多的话就自己再剁一剁,不能太碎也不能太大块。油用食用油就可以,因为做的多,准备的料就多,少做就成比例减少即可


2.两个馒头剁成茸撒进肉馅里


3.打入六个鸡蛋,撒鸡精和面粉顺一个方向搅拌,此时可以撒盐也可以不撒,我们家平常时炸好的丸子冷冻,吃的时候拿出来撒盐撒调味品蒸,所以做的时候就不撒盐


4.汆丸子。搅拌好的料用手捏,从虎口挤出丸子状再用勺子一抠就是一个丸子了。我爸炸我妈汆丸子,腾不出手拍照,后面就没拍了~丸子炸熟即可


5.这就是成品咯~脆脆的烫烫的跟鸡米花有的一拼,特别喜欢吃妈妈刚炸出来的小丸子

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