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酸辣土豆粉

超越 发表日期 :2016-01-22 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :976
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        一碗酸辣粉吃的大汗淋漓,能让人消去一身的疲劳,外面卖的既然诸多的不安全那咱们就自己做吧。土豆粉市场都有卖袋装的。准备好了食材酸辣粉做起来。


1.先来做辣椒油,可以直接买老干妈辣椒酱,我是自己做的用辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜欢麻的可以不放花椒粉。


2.烧热适量植物油浇在上面调匀即可


3.青菜摘好洗净,香葱切碎,香菜切碎。


4.找一个大碗调料汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,辣椒油根据自己喜欢放,适量盐,一勺香油调匀。


5.锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。


6.土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下


7.捞一碗,放上焯好的青菜,葱碎,香菜,麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟,我家里有这个就省事了。

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