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做披萨啦

鼹鼹鼠 发表日期 :2016-01-21 类型:烘焙
新进厨神 点击数 :814
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话说爱吃披萨这类东西的,可是想要学习制作披萨的猫,一直有个心愿就是想自己也做一款好吃的披萨,时不常地会试探性地问,明天做披萨吃怎么样,问了好多次,每次得到的答案都是能不能做其他的,不想吃披萨,让猫抓心挠肺的,想做又不敢做,终于这天,再问,人家终于松口了,耶...咱也要学着做做披萨啦


1.把披萨粉,清水,油,酵母,糖,盐,黄油全部混合,揉至光滑可拉出一张薄膜的面团,接着盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵


2.面团发酵至原来的2倍大小,即表示发酵成功,把发酵好的面团取出,排气后,分成二份,一份大,一份小


3.把余下的小面团,擀成长条,摆放脆皮肠,再从横向处,由两头收口,捏拢


4.把大的一份用手直接按扁入披萨盘中,并用叉子在面饼上扎些洞,以防烤制时,产生大气泡



5.搓规整后,从中间切断,并把一根脆皮肠一分为二切开


6.均匀地摆放在面饼四周,并在中间涂抹披萨酱

                                                                       7.最后洒上芝士碎送入预热好的烤箱,210度,15分钟

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