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减肥防病-《彩椒炒腊肠》-胖也要带着一颗吃货的心过年!

Onlylove 发表日期 :2016-01-08 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :501
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      去超市溜达了一圈,买的几乎都是吃的,板栗我的最爱,彩椒健康,黑加仑提子准备拿去做发糕。腊鸭腿可以煲粥或者放入饭里煮,还有个萝卜糕,以后可以配上挂面吃。
      彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。
一、《彩椒炒腊肠》
食材:彩椒红黄青各1个,腊肠2条(皇上皇的),姜片,油盐。
秘诀:

1、一个人吃,可以彩椒切一半用保鲜膜包着放冰箱即可。
2、食材准备好,姜片出油,腊肠先爆炒至熟,再加炒煸炒几分钟即可。
营养价值:
1、甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素,而且越红越多。
2、甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。
功效:
1、预防心血管疾病。

可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2、促进新陈代谢。

其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。
3、抗老化。红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。
食用禁忌:久病体虚人群、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质忌食。


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