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养胃粥-《生滚鱼片粥》-下雨天食欲不振咋办,来一碗呗!

Onlylove 发表日期 :2015-12-27 类型:中式点心
高级厨神三级 点击数 :1011
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       选的是鲩鱼,刺少肉多,适合煲粥用,买了大概6.5,一个人吃刚好,要是一家人吃可以一条或者半条,还可以做鱼骨头哦。要是再加个饺子啥的点心就更好了。
       草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
一、《生滚鱼片粥》
食材:鲩鱼、姜片、葱花、盐。
秘诀:
1、米洗净按快煮开,之后改煲粥功能定时至1.2小时。
2、鲩鱼顺着肋骨纹路切片。
3、接着放入鱼片,鱼片很容易熟,不需要煮太长时间10分钟即可。
4、出锅后加入葱花和盐即可。
小贴士:这个鱼肉比较新鲜,买回来洗的时候,还跳了下,吓到俺了。新鲜就不腌了。
还有另一种做法:鱼片加姜丝、少许料酒、盐、胡椒粉、拌匀腌制15分钟。


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