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香甜馋嘴-《蜂蜜柠檬片》-运动型健康零食,及时补充能量!

Onlylove 发表日期 :2015-12-06 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :1618
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        柠檬因味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。且因为味道特酸,而作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外,柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是'坏血病'的克星。

        曾经看过一个动画片,里面的篮球运动员经常中场休息的时候拿出泡好的柠檬片吃,就好奇起来做了,平时外拍完都消耗大,挺适合拿出去休息的时候吃的,而且是纯天然健康食品。

一、《蜂蜜柠檬片》

食材:柠檬3个、蜂蜜半瓶、玻璃密封盒380ml。

秘诀:

1、首先选柠檬,去好*多,刚好碰上打折1块钱一只,就挑了三只比较新鲜,蒂还是青的。

2、回来之后用盐温水泡整个柠檬30分钟-1小时,在洗干净,毕竟是连皮一起吃的。

3、保鲜盒用热水冲洗放干,柠檬切片之后,再把籽挑出来,再一层柠檬片一层蜂蜜放盒里。

4、最后可以盖上保鲜盒,上下倒置,让蜂蜜和柠檬彻底融合,再放入冰箱2-3天即可开吃。

小贴士:也可以用方形的保鲜盒,可以侧着放柠檬片600ml的话估计可以买5-6个了。三只大概用了200g蜂蜜,本人不喜欢有药味的那种蜂蜜,枇杷蜜就比较适合俺。

食用效果:
1.预防心血管疾病。
2.柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。
3.具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
4.美容,含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。(胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。)
柠檬的选购:
第一,要新鲜。你可以从它的外观看出来,比如,新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的,鲜黄色的,而且色泽会很均匀,不会黄绿分布,皮是发亮的,顶部的那个结是绿色的,就是那个原来与树上连接的地方,摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部,就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西,如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了
第二,要捏捏它。一般比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵的,软绵绵的就是很不新鲜的了。
三,看形状。一般来说,整体形状比较圆的是会没那么酸,但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸,但是汁会少一点。


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