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清蒸鲜味蒜蓉虾

梁溪翁 发表日期 :2015-10-07 类型:家常/中餐
金牌厨神一级 点击数 :4627
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食材与做法:

 

1、台湾虾500克  洗净后先在开水中焯一下,冷水冲洗后剪去须脚,排列盘中备用。

2、将蒜头5辨、葱、姜适量剁碎,一半舗在虾上面,另一半放入小碗内加精盐、料酒、味精、生粉适量,用半碗净水撹匀成芡待用。

3、将盘中虾上锅蒸10分钟。

4、锅里放二汤匙色拉油,大火加热倒入待用芡煮沸,淋在蒸好的虾上,即可上桌。

 

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