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节后痘痘咋办-《冬瓜薏米炖排骨+冬菇栗子焖鸡》来点清热祛湿汤最适合不过了。

Onlylove 发表日期 :2015-09-29 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :1547
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      清热解毒、润肺化痰、减肥降脂、美容养颜的冬瓜,加点薏米,清热祛湿,吃多了海鲜、辣的、煎炸的最适合不过了。煮好的汤味道鲜香,而且一点都不油腻~~~
一、《冬瓜薏米炖排骨》
食材:排骨一根、冬瓜一节(大概1.5¥)、薏米一把、姜片少许。
做法:
1、排骨先焯水,可以使汤的颜色清一些,不焯水也可以,只是汤色会比较浑浊点;2、冬瓜皮不用去掉,清热的功效就靠皮了,籽也可以留下(皮和籽可以不吃);
3、薏米提前2小时泡开,洗干净备用。
3、之后食材一起放入炖盅,加水隔水烧开后炖再1小时OK。
薏米的功效与作用:
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,利水渗湿。
2、它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
3、使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。
4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。

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       鲜嫩中带着香菇的味道,吃一口冬菇,里面吸收的酱汁中分明就有鸡肉的鲜甜,好吃。鸡块与冬菇绝配,非常家常,但也非常美味。
二、《冬菇栗子焖鸡》

食材:冬菇几个、栗子适量、鸡肉适量、花雕酒少许、油盐、生粉。

秘诀:

1、冬菇泡开,切条,泡过的水留着沉淀(硒元素都在水里了哦。)

2、鸡肉用生粉和少许盐腌制一会,栗子剥皮切小块即可。

3、热锅姜片出油,放鸡肉和料酒焖至熟透,再加冬菇栗子进去,加之前泡过冬菇的水,底部沉淀的就不要了。

4、再焖20-30分钟水干,爆炒之后即可出锅。


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