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简单早餐:西多士

吾爱烘焙 发表日期 :2015-09-24 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :2007
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西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一,简称“西多”,据说该甜品是由法国传入的,故西多士亦叫“法兰西多士(French Toast)”。 又称法国吐司,港人则称为西多士。它原本是大酒店的食品,后来被平民化,成为港式茶餐厅常见的小吃。把厚切的多士蘸满蛋汁,部分茶餐厅会在面包中间涂上一层花生酱或咖央酱,炸至金黄色,吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜,入口外酥内软,配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯,便是港人惬意的早餐。油炸东西吃着上火,在这里我把它改成烤的了,这样油量相对会少点,健康点,合适老人家和小孩子吃。

 

材料

原味土司:2片   

花生酱:适量  

鸡蛋:1个  

面包糠:适量

炼奶:适量 



操作步骤:

1:土司重叠在一起,将四边切掉



2:将花生酱涂在一片土司上,四周都要涂均匀,再用另一片土司盖上



3:鸡蛋打散成蛋液备用

4:将涂好花生酱的面包片在两个对角切开,成四块三角形的



5:然后放入蛋液中均匀的裹上,再裹上面包糠





6:放入预热的烤箱中,上下火170度,烤10分钟

7:吃的时候在表面淋上炼奶即可





关键字:西多士

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