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怪兽面包和胡萝卜小餐包

青岛未 发表日期 :2015-09-15 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :1058
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开学前搞的。

咖跟我一起做的面包。。。。呃。。。二次发完后,我就发现。它们。。

绝对不是我以为的小狗,小蛇,面包超人和小熊。。。

烤出来以后,发现。。。全部真的都是怪兽啊。。

 

 


那个长条有两个眼睛的,是咖做的小蛇。里面包了一根香肠。。

他一共做了三个这样的。。。。呃。。。

内馅,有奶黄,有豆沙。还有香肠。

 

方子是新买的爱和自由的那本里的。某一个包馅的方子。。

好像包的是奶黄还是豆沙那个忘记了。。

 

这个方子。。我感觉。跟以前 那个万能的。。我爱面包机的基础黄油方子比。

 

成品偏干硬。。

 

 


胡萝卜小餐包。。

这个也是爱和自由的方子。我买的书。当当一搜就成。。她的博里也有。。

好喜欢她的博。

 

但是,这个方子。的问题是表皮偏厚。。。

下次烤的时间再短一些好了。。要么就再低温一些?

 

(今天 。用这个方子。同一个方子。做了土 司。。明天切切看。我感觉应该不错。。

对比看。也许是发酵的问题?)

 

===我和厨师机还在磨合中====

 

 


早上横批,加了奶酪和香肠。咖的早餐。。

 

 

关键字:面包记日记

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