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《土豆栗子焖鸡+栗子炖鸡+巧克力龟苓膏》-秋季来点温补鸡汤暖暖胃!

Onlylove 发表日期 :2015-08-31 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :3369
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      香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。最近下雨,天气变凉了,来点鸡汤暖暖胃吧。
顺带附上昨天去华农拍的一组片:妹纸很会演绎:【绝对领域】-so Cracy,让人无法呼吸! 
一、《土豆栗子焖鸡》
食材:鸡肉适量、栗子少许、土豆一个、油盐、生粉、姜片少许。
秘诀:
1、栗子带壳滚5分钟,之后剥壳,再滚5-10分钟再剥皮即可。
2、姜片下锅出油,鸡肉用生粉爽爽身,下锅煎至熟。
2、栗子切小块,和土豆萝卜一起放入锅里,加水焖30分钟至水干即可。
感想:栗子可以剪个小口再滚,这样可能滚一次就可以剥开里面的衣了。

二、《栗子炖鸡》
食材:鸡肉适量、栗子(每盅3-4个)、萝卜少许、姜片。
秘诀:
1、栗子剥皮准备好,鸡肉焯水洗净。
2、放入炖盅隔水炖一个半小时即可。


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