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《无花果扁豆炖筒骨+特制剁椒鱼头+土豆萝卜焖鸡》-唯独美食与爱都不能辜负!

Onlylove 发表日期 :2015-08-16 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :792
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      食色男女,人生最大两个爱好无非就是吃和情,情就是情情爱爱,吃当然就是美食啦!咱们广东人表达爱不会说出口,而是为你做一顿美味就是说爱你啦。/呲牙
一、《无花果扁豆炖筒骨》
食材:猪筒骨一条、无花果(15个)、扁豆一小抓、薏米少许、陈皮、姜片。
秘诀:
1、猪筒骨焯水洗净,无花果洗净切一个小口。
2、食材放入炖盅,无花果一个盅5个即可。
3、隔水炖1个半小时。

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二、《特制剁椒鱼头》
食材:鱼头一个、姜、蒜蓉、红椒、花雕、蚝油、少许生粉、盐。
秘诀:
1、鱼头用调料拌匀,放入碟中,上面铺上姜粒、蒜蓉和红椒。
2、大火蒸10-15分钟即可。
特别为不吃辣的朋友分享的一道菜。


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三、《土豆萝卜焖鸡》
食材:土豆、红萝卜、鸡肉1/4只、生粉、姜片、油盐、花雕。
秘诀:
1、土豆和萝卜削皮切小块,加生粉和盐按摩一下鸡肉。
2、姜片下锅出油,放鸡块煎一会儿,再加料酒翻炒。
3、最后加土豆萝卜加水焖30分钟即可。
随意做的一道菜,其实这个可以做成咖喱鸡哦,没买咖喱粉就算了。


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