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电饭锅好任性,就这样变大厨了,香菇焖鸡、手撕鸡、田园披萨、秘制叉烧...

大同宝宝 发表日期 :2015-08-04 类型:家常/中餐
新星厨神四级 点击数 :1858
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电饭锅,可煮粥、锅汤、蒸煮、焖炖,这么强大的功能简直完爆所有的厨房电器,好啦,今天我们一起来试试电饭锅做菜吧,道道美味,口水,我的口水啊~

 

香菇焖鸡

 

 

材料:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水

做法:

1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开

2、锅里放2杯水的量

3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖

4、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

 

手撕鸡



材料:嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片

 

做法:

1、准备一只嫩鸡,洗净

2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟

3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀

4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟

5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

 

田园披萨



比萨饼底的用料:

面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml

馅料:

香蒜辣酱2汤匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青、红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许

 

做法:

1、牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

2、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。

3、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成25px厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

4、打开电饭锅加热20分钟即可。

 

秘制叉烧



食材:梅花肉500克、蚝油2勺、油1勺、料酒1勺、姜3片、叉烧酱3勺

1、准备好食材

2、把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞

3、把姜剁着姜未。用手捏出姜汁,滴在五花肉上

4、然后加进料酒

5、再倒进叉烧酱

6、用小刷把大同锅底上刷一层油

7、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可

 

拥有一台电饭锅简直就像拥有了全世界,超赞!大同电锅的电锅料理食谱会经常更新,请各位亲记得关注哟~

 


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