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米饭的5种花样吃法,你会了吗?

大同宝宝 发表日期 :2015-07-29 类型:家常/中餐
新星厨神四级 点击数 :4571
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米饭谁不会吃呀?把饭放入电锅,熟了就可以了嘛。然而,大千世界,创意总是层出不穷,伟大的网友智慧总是无穷无尽哒。就连简单的白米饭,居然也有5种花样的吃法,你会了吗?

第一种:月亮蛋包饭


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用料:米饭、鸡蛋、红椒、豆腐干、洋葱、虾仁、柿子椒、食盐、黑胡椒、番茄酱、色拉油
做法:
1、将所有的食材切成小末,将虾仁用开水冲泡至变色,把米放入电锅煮好。
2、炒锅中下入洋葱炒出香味,再下入青红椒、豆腐干炒熟 ,再加入米饭翻炒均匀。
3、下入虾仁翻炒均匀,撒入适量细盐、黑胡椒翻炒均匀,关火
4、平底锅烧热,转小火,抹上一层色拉油,倒入蛋液,平铺
5、待蛋液表面凝结,用手揭起,然后再放入
6、将炒好的饭取适量放在蛋皮上,周围留1厘米不要铺到米饭
7、在蛋皮的右侧淋上适量蛋液
8、将蛋皮左侧翻起盖在右侧上,按压紧实

9、出锅装盘,可以淋点番茄酱吃

 

第二种:米饭披萨


2

用料:米饭、香肠、蟹味菇、苦菊、番茄酱、奶酪、黄油、食盐、黑胡椒
做法:

1、苦菊反复清洗干净,将根部切末,绿叶部分留出备用,将蟹味菇、火腿肠切小丁备用。把米放入电锅煮好。
2、8寸披萨盘底抹上一层黄油(色拉油也可以),将米饭倒入盘中,按平整
3、撒上适量细盐和黑胡椒碎,刷上一层番茄酱
4、撒上蟹味菇丁、火腿肠丁和苦菊碎,再撒上马苏里拉奶酪碎
5、烤箱预热180度,将披萨盘放入,放中层,上下火齐烤,180度10分钟左右

6、看到芝士完全融化,表面略黄,取出烤盘,撒上适量黑胡椒碎和剩下的苦菊绿叶部分,即可开吃

第三种:米饭砂糖方糕


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用料:米饭1碗、核桃(干)20克、枣(干)20克、葡萄干20克、白砂糖10克、白芝麻5克、黑芝麻5克
做法:
1、把米放入大同电锅煮好,将米饭平铺在铺了保鲜膜的案板上,按压成方块,可借助方形模具,撒上一层白砂糖、核桃仁、黑白芝麻、红枣肉和葡萄干
2、再按压上一层米饭,用手压平
3、撒上一层黑白芝麻、一层白砂糖,用刀切成小方块,食用即可

第四种:米饭吐司


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用料:高筋面粉250克、酵母粉3克、米饭40克、水170克、食盐3克、白砂糖20克、黄油13克
做法:

1、把米放入大同电锅煮好,将米饭及所有材料放进面包机桶内
2、用筷子把所有材料稍为搅拌一下
3、把面包桶装回面包机上
4、选择面包模式的:欧式面包模式,颜色:浅
5、按启动键后,面包机开始揉面
6、最后发酵好的状态,自动开始烘烤
7、面包机发出“嘀嘀”声提示所有程序完成,吐司烤好了
8、趁热在吐司表面刷上一层溶化的黄油
9、戴上耐热手套,取出面包桶,一边摇晃内锅,一边倒出面包,晾凉即可

第五种:草莓米饭布丁


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用料:米饭100克、草莓2颗、鸡蛋黄1个、牛奶180毫升、食盐0.4克、淡奶油50克、香草精3滴、白砂糖30克
做法:
1、把米放入大同电锅煮好,牛奶装入可加热的碗中,加入盐
2、再滴入少许香草精
3、倒入米饭,搅匀后小火加热
4、一边煮一边用汤勺搅动,煮到粘稠后熄火
5、另取一只碗,放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄

6、充分搅打均匀,至砂糖融化
7、将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中
8、搅匀后再倒回米饭牛奶糊中

9、充分搅拌,使米饭和蛋黄糊混合均匀

10、将混合物倒入模具中九分满,烤盘中注入2厘米高的热水,放入模具,一起放入175度预热的烤箱中,烤约35分钟,取出放上切片的草莓即可

 

好样又洋气的米饭吃法,你学会了吗?大同宝宝只能帮你到这里啦。


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