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清纯陈香-《茶树菇炖猪骨+彩椒五花腩》-美丽又滋阴的食材!

Onlylove 发表日期 :2015-07-29 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :1376
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      茶树菇猪骨汤是一道美味可口的粤菜。用蘑菇和排骨熬成的汤,茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
      具有补肾滋阴、健脾胃、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌、提高人体免疫力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
一、《茶树菇炖猪骨》
食材:茶树菇3-4¥、猪筒骨15¥、姜片、陈皮。
秘诀:

1、茶树菇泡水洗干净,猪骨飞水洗净备用。
2、食材放入炖盅,炖盅加水8分满,隔水炖1个半小时。

功效:味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。
二、《彩椒五花腩》
食材:彩椒两个、五花腩5¥、蚝油、生粉、蒜蓉、姜片、油盐。
秘诀:

1、五花肉加蚝油和生粉腌制一会儿。

2、爆香姜片和蒜蓉,五花肉下锅爆炒后,加水焖5-10分钟,最后加彩椒再炒至熟透即可。



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