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传统的手艺:海带绿豆沙

吾爱烘焙 发表日期 :2015-07-14 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :1313
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绿豆沙是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。

 

许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒

 

溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。现代医学研究证明,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。

 

绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,配上海带,风味独特。

 

在炎夏吃上一碗冰冻绿豆沙,可以清热解暑,使人清爽宜人




材料

绿豆:200g  

浸泡好的海带丝:100g   

红糖:适量  

水:适量  

姜片:6片



操作步骤

1:绿豆用清水洗净,隔夜泡好



2:将泡好的绿豆过几次水冲洗,将绿豆,海带丝,姜片还有适量的水放入高压锅,先大火

烧开20分钟,然后转小火熬制40分钟即可

3:熬好后再根据自己口味加适量的红糖即可



关键字:海带绿豆沙

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