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舌尖上的蜜汁烤鸡翅根

吾爱烘焙 发表日期 :2015-06-02 类型:烤箱菜
高级厨神三级 点击数 :2771
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之前烤过鸡翅,现在再来一发鸡翅根。我是上来分享的,不要怪我独食哦。。。。。。


忍住你的口水,跟我来。。。。。。




材料:

鸡翅根 1斤

蜜汁调料粉:50g

姜丝,盐,酱油:适量



1. 鸡翅根洗净,控干水分

2. 将蜜汁调料,盐,酱油,姜丝放入盆中,均匀的抹在鸡翅根上





3. 用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上(我一般都是隔夜了 )





4. 将腌制好的鸡翅根整齐的码在烤网上





5. 烤箱底部放入锡纸(或者接渣盘)中层,上下火200°,20分钟,至表面金黄(中途可以刷酱汁表面帮助上色)






Tips:

1. 腌制的时间一定要够长这样才够味,在时间仓促的情况下,可以给鸡翅根划几刀方便入味

2. 烘焙过程中时刻关注食物情况防止烤糊哦

3. 烤箱的温度请参考自家烤箱的脾气啊 




关键字:蜜汁烤鸡翅根

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