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卡哇伊超萌猫爪饼干

吾爱烘焙 发表日期 :2015-05-27 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :1666
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感觉最近都对萌萌哒的东西特别有兴趣玩,没办法谁叫我们童心未眠呢?每个人都有一颗不老的童心,烤了卡哇伊的猫爪饼干,改良了配方,饼干酥脆不甜腻,味道棒棒哒。爱玩的心总是收不回。让我们一起来分享烘焙时光吧!




材料

低筋面粉:150g 

黄油:60g 

糖粉:30g 

白砂糖:20g

可可粉:3g 

蛋液:25g



操作步骤

1:黄油室温软化,加入白砂糖和糖粉一起打发至蓬松



2:加入蛋液继续充分搅拌匀



3:再加入过筛的低筋面粉用上下翻拌的方法压拌





4:取三分之一的面团加入3g可可粉搅拌匀可可面团



5:将两个面团用保鲜袋包好放入冰箱冷藏半小时

6:取出冷藏好的原味面团擀成厚约3毫米的厚度面片,用圆形的模具压出,再把可可面团擀面片用圆形裱花嘴大的一边压出猫爪大的圆点,再用裱花嘴小的一边压出3个小点,分别摆在圆形上即可



7:放入预热好的烤箱,上下火180度,烤18分钟即可







关键字:猫爪饼干

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