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柴火冰糖陈皮炖柠檬

吖? 发表日期 :2015-05-20 类型:甜品/饮品
新进厨神 点击数 :3598
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1、把柠檬用盐去蜡洗干净




2、切成薄片然后去核仔





3、把4斤柠檬薄片+6斤冰糖+3两陈皮加入炖盅(不用加水)




4、用柴火隔水炖(煤气、高压锅出品的味道,完全不一样的。)所以坚持正宗的柴火炖制。




5、5个小时的柠檬是这样的。




6、12个小时之后变成琥珀色,而且柠檬汁非常有黏力。(要10小时以上才有功效哦)



7、是不是很想吃呢?^-^


注意事项

  • 必须控制好火候,用柴火炖足12小时才算正宗的。

  • 不能加入半滴水!




有需要的懒人可以私聊我。


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