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清蒸小鲍鱼

久桥 发表日期 :2015-05-05 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :1625
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清蒸小鲍鱼食材:小鲍鱼若干(根据个人食量,1人份3-5个),蒜瓣、小葱、姜若干。

  1. 将小葱切碎,切葱段,这个可以根据个人喜好来哦。


2.将蒜瓣、姜瓣尽量切碎。


3.将新鲜的小鲍鱼淋水洗净,用刀均匀划开。刀花根据个人喜好来哦。


4.将蒜末、姜末均匀混合,然后倒入橄榄油、蒸鱼豉油,糖,搅拌均匀后,淋在小鲍鱼上,所有佐料加入量依据个人口味而定,可以边尝边调。


5.将淋好汁的小鲍鱼放入水开的蒸锅内,蒸7-10分钟,小个头鲍鱼7分钟即可,个头大些的10分钟。PS:在做1-4的步骤时,可将水烧开,这样节省时间。


6.7分钟后,小鲍鱼出炉啦,根据自己的喜好加入小葱。适合晚上吃,好吃不胖哦。

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