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春雷滚滚——西冷牛排

绘彩游门 发表日期 :2015-04-13 类型:西餐
新星厨神五级 点击数 :5499
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周六京城雷声滚滚,春雨下了一夜;周日太阳高照,狂风大作,气温骤降,大家又将冬衣翻出披在身上御寒。

官方发声:京城没有倒春寒。既然如此,那就在嘴上补补热量,西冷牛排伺候。

主料:澳洲西冷牛排;辅料:黄油、烧烤酱。

私房做法:1.自然解冻牛排;2.平底锅上火烧热,放入黄油,待油温七八成热时将牛排放入;3.大火煎一分钟,翻面再煎约一分钟,起锅装入盘中,此时的牛排为六、七分熟;4.用炒锅将烧烤酱加热,直接浇在牛排表面或置于碟中沾着吃均可。一份鲜嫩多汁、味道浓郁的西冷牛排就可大快朵颐了。


关键字:西餐西冷牛排

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