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茄汁烤肋排

采风的人 发表日期 :2015-04-12 类型:烤箱菜
高级厨神一级 点击数 :1767
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主料:肋排一整块

辅料:番茄丁,番茄酱,洋葱末,盐,柠檬,披萨草,黄油,盐,黄酒,花椒,葱末,橙子





制作方法:

1:肋排撕膜




2:加入盐,蒜末,葱末,洋葱末,花椒,盐,黄酒,橙子皮腌制一晚




3:黄油入锅,放入洋葱末至半透明状态,加入番茄丁,番茄酱,盐,披萨草,新鲜柠檬汁,熬至浓稠。




4:将肋排洗干净,将酱料涂在肋排上




5:包锡纸,烤箱180度,上下火,1小时




6:每隔二十分钟,将肋排取出,浇上酱料




7:1小时后将锡纸掀开,再次浇上酱料,温度升至200度,二十分钟后即可




8:顺着骨头长度顺切装盘,浇上番茄沙司和柠檬汁即可



9:品尝美味





关键字:烤肋排

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