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抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹

木木小羽 发表日期 :2015-04-09 类型:甜品/饮品
新星厨神一级 点击数 :1777
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    柴静自费百万拍摄的雾霾记录片《穹顶之下》一经播出,瞬间引爆人们对于雾霾这个话题,深深地被震撼着。很多人都在想,原来,我们这片星空之下已经被雾霾深深地披上一层灰色面纱。而生活在这片苍穹之下的生灵,每天都被雾霾笼罩着,生命健康开始不知不觉间受到了影响。

    在如此环境下,我们的呼吸道最直观也最直接的开始受到牵连。那么,善待自己,善待我们的呼吸系统也真的需要提上日程了。在日常生活中,爱护好我们的身体,方法方式很多,除了加强体育锻炼,也可以从日常饮食抓起。

    今天,“蟹客来”小编贴心地为大家分享一道抗雾霾,清热润肺的好甜品,帮助我们清理一下日夜与雾霾顽强抗争,始终为我们坚守第一道防线的“肺”。它如此默默地为我们的健康付出,我们也不能亏待于它,今天就好好补偿一下,帮它减轻点负担哦!

    现在为大家推荐“红枣莲子银耳羹”这道甜品,做法简单,但功效却不小哦!下面就为大家分享一下这道甜品的制作流程,绝对不会让你们失望!

备用食材:

食材 用量

红枣 5颗

莲米 10克

银耳 50克

枸杞 若干

冰糖 适量

制作流程:

1、先将莲米用热水浸泡20min,红枣温水浸泡5min,然后分别沥干水,备用;

2、将银耳用凉水泡发洗净后,剪去黄色且带点硬质的根部,撕成小块,备用;

3、 将莲米和红枣放入汤锅,加如适量的水,大火烧开转中火熬20min;

4、加入银耳和枸杞继续中火炖煮10min,加入适量冰糖按顺时针轻轻搅拌1min,呈入碗中即可享用美味!

贴心小提示:

1、上述中的莲米可以用百合干代替,功效相似,只是口味不一样,但都很美味哦;如果是改用百合干熬制,切记受风寒外感者不可食用;

2、挑选银耳时请认准带淡黄色的,那种白色透亮的都是经过硫磺烟熏等工艺处理,带有刺激性气味,不建议购买;

3、隔夜银耳羹不能吃,银耳羹含有丰富的角质,如果隔夜会产生大量的有害物质,而且银耳性寒,喝了隔夜的银耳容易造成消化不良和腹泻。


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