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幸福的滋味-《粉丝莲藕玉米猪肉蒸饺+猪肉玉米丸》-儿时记忆中的味道!

Onlylove 发表日期 :2015-03-09 类型:中式点心
高级厨神三级 点击数 :4429 使用厨具:美的RT2125
加为好友 发悄悄话 投票数 :3
       这次做的是改进版,结果试吃了一个肉丸,发现有点像以前去茶楼吃过的那个味道。
《粉丝莲藕玉米猪肉蒸饺》
食材:饺子皮、肉馅(玉米三条、肉末10¥、莲藕一节、萝卜一根、香菇或者冬菇两个)
调料:老抽一勺、香油适量、盐一羹。
秘诀:
1、玉米洗净削粒拌匀;莲藕削皮洗净切片切条切粒;萝卜同样也切粒。
2、放肉末加盐和少许老抽及香油,一起搅拌均匀。
3、最后就是包饺子了,包出花边即可。
4、最后拿去蒸,大火蒸20分钟即可(最少20分钟,皮比较厚,肉丸也熟透了)

感想:吃饺子喜欢加酱油的话可以点酱油吃,那个肉丸基本够了,是拿剩下的馅料加了生粉和盐揉成团的。炒粉的那个菜是超市买的1块钱一大包的促销包,有8个菜头,不知道是什么菜了。 

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