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素食煮意《落红》

寶寶-熊 发表日期 :2015-02-08 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :2271
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荠菜有一种孤高的性格,无论怎么搭配都掩盖不了它那份独有的清香,越清淡越清香,尤其适合搭配豆制品,荠菜豆腐羹,荠菜百叶包,荠菜拌豆干。无不是为了显现荠菜那种野菜香。

  原料:豆干,荠菜
  配料:红辣椒
  调料:盐,糖,水淀粉

  1、荠菜焯水以后切末备用,豆干切片,红辣椒切粒。
  2、锅里加入少许油烧热,煸炒荠菜末。
  3、倒入豆干炒熟后加入盐和少许糖。
  4、撒上点红辣椒后勾芡装盘。

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