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糯米丸子

camel2872 发表日期 :2015-01-25 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :1532
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糯米丸子

  • 发布日期: 2015-01-23 00:00
  • 作者:


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材料:腊肉200克,糯米1000克,鸡蛋3个,葱100克,生姜20克,花椒粉、盐适量。

做法:①鸡蛋入锅炒成鸡蛋碎。②将糯米用温水浸泡2小时,上笼蒸40分钟,取出摊凉至温热时,加入鸡蛋碎,拌匀。③腊肉入锅煮熟,取出切成丁。葱切葱花,生姜去皮,切成末。④将腊肉丁、葱花、姜末拌入糯米饭里,加花椒粉和盐制成丸子即可。(可根据口味酌情加些香菜、冬菇、鱿鱼、虾米、腊肠等。)

关键字:丸子糯米

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