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小仙美食DIY之101——煎西冷牛排

小仙蓉蓉 发表日期 :2015-01-12 类型:西餐
金牌厨神二级 点击数 :6269
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小仙美食DIY之101——煎西冷牛排

 


 

最近发现“味好美”新出了一款用于牛肉、牛排的调味料——蒙特利尔牛排调料,正好这几天请人来家里吃饭,于是决定其中一个菜就选这个调味来烹制煎牛排!


  

 

食材: 澳洲草饲西冷牛排、西兰花、圣女果

调料:“味好美”蒙特利尔牛排调料

 

 


 

做法:

1、在小碗中将蒙特利尔牛排调料(35g)与35g冰水均匀混合成腌泡汁后待用;

 


 

2、将二片澳洲草饲西冷牛排(约350g)解冻沥干表面水分,与腌泡汁混合均匀,冷藏在冰箱中2小时以上入味;

 


3、洗净西兰花、圣女果,盐水汆熟西兰花后待用;

 

4、中火烧热平底煎锅,加入少许植物油,待油均匀布满锅底后,调小火逐片加入腌制好的澳洲草饲西冷牛排煎熟后装盘即可!


 

 

   用这款“味好美”蒙特利尔牛排调料腌制过煎出来的牛排果然很嫩很鲜香,味道也非常好,家宴上倍受欢迎!


 

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