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牧羊人派

采风的人 发表日期 :2015-01-11 类型:烘焙
高级厨神一级 点击数 :11321
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主料:土豆,自制意大利肉酱(猪肉),玉米粒,马苏里拉

调料牛奶,黄油(融化),盐,白胡椒粉

特点:香味浓郁,营养丰富

 

 


制作方法:

1∶土豆去皮切小块蒸二十分钟至烂


2:放入料理机内打成泥状

 

3:加入盐,牛奶,黄油,白胡椒粉提味

 

4:花点时间熬一大碗意大利肉酱,这次加入了玉米粒增加农舍氛围

 

5:准备披萨盘,涂上厚厚一层肉酱

 

6:撒上一层马苏里拉

 

7:涂上一层土豆泥

 

8:用刀叉划出纹路,寓意稻田的味道

 

9:烤箱预热200度,上下火中层,30分钟后就可以了

 

 


PS:肉酱最好使用牛肉或羊肉,味道更浓,肉酱中可以增加各种喜爱的含水分少的蔬菜,涂土豆泥的抹刀用热水沾下会比较好涂。

 


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关键字:牧羊人派

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