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轻轻松松烤豆腐

吾爱烘焙 发表日期 :2015-01-07 类型:烤箱菜
高级厨神三级 点击数 :4607
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傻瓜版烤豆腐,烧烤的美味如此简单。来上菜啰!看操作就这么简单,烤豆腐也醉了…




材料
老豆腐:500克
孜然粉:10克
花生油:20克
叉烧酱:20克
生抽:10克
蚝油:20克
食盐:2克
葱、红辣椒、五香粉、黑胡椒粉适量



操作步骤
1:豆腐洗净,控干表面水份
2:将豆腐切成薄片
3:将调料(生抽,花生油,蚝油,叉烧酱,孜然,盐)混合调成料汁



4:用毛刷正反面刷在豆腐面上,刷好第一次后,用叉子在豆腐上叉孔,让酱汁渗入,豆腐更入味些



5:放置半小时后,料汁略干,摆入烤盘里,撒上适量的五香粉和胡椒粉



6:放入预热好的烤箱烘烤,中层200度,烤20分钟,拿出翻面,再刷一次酱汁,放回烤箱再烤10分钟即可



7:烤好的豆腐摆盘,撒些葱花,用红辣椒点缀即可







关键字:豆腐

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