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烘焙新手入门美食——香葱曲奇

吾爱烘焙 发表日期 :2015-01-06 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :2150
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曲奇饼干深受大众人的喜爱,作为礼物送人也是暖暖的,很贴心!


烘焙新手入门更不容错过这个做法简单、味道酥脆的美味美食哦!




材料
黄油:150克
细砂糖:40克
糖粉:40克
鸡蛋:50克
牛奶:20克
低筋面粉:200克
葱花:20克
孜然粉:3克



操作步骤
1:葱花与孜然粉混合拌均匀(备用)


2:黄油室温软化,用电动打蛋器打到乳白状





3:加入白糖、糖粉再搅拌均匀,打至膨松



4:加入牛奶,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状,再加入拌好的葱花搅拌均匀即可





5:将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀



6:用橡皮刮刀翻拌均匀,将面糊装入曲奇袋,挤出空心的曲线即可(为了给大家看清我用的花嘴,特地拍了一张特写,八嘴的)





7:挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状





8:放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,放置如图所示),上下火150度,烤30~35分钟即可










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关键字:葱香曲奇

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