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包你开胃-《皮蛋瘦肉鸡肾粥》+手工蒸饺-,快到我的碗里来,你就是我的菜!

Onlylove 发表日期 :2015-01-05 类型:中式点心
高级厨神三级 点击数 :2578 使用厨具:美的FD302
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       今天阴霾,加上没啥胃口就捣鼓吃点什么吧,俗话说得好粥可以养胃,哥今天就煲粥了。于是去市场买点肉回来,刚好碰巧鸡摊有新鲜的内脏,就挑了几个回来混着煲。
  《皮蛋瘦肉鸡肾粥》

食材:皮蛋一只、瘦肉8¥、鸡肾3个、生菜适量、姜适量、盐
秘诀:
1、瘦肉和鸡肾洗净切片,皮蛋切片,姜切条,大米先煲成粥。
2、下皮蛋瘦肉姜等等到电饭煲,再煲30分钟即可。
3、最后上碗,加点盐和生菜即可。(不记得买葱,有的话最好用葱)

感想:瘦肉最好选猪蹄上面的猪腿肉,煲的粥味道一流哦。要是你包饺子最后就别选这种了,筋多不合适,选哪种厚厚瘦的猪身上的无筋的就行,而且选对肉还不会腥,什么调料都不用加。


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