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独家限定号-《香甜红烧猪蹄》--火力太强会烧焦,小火慢慢熬!

Onlylove 发表日期 :2014-12-25 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4281 使用厨具:美的RT2125
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       迷恋我香甜嘴角,独家发售限定号,滋味很美妙!猪蹄是好东西,从古自今都有作为补品来吃,特别是女人,胶质多,美容利器,对皮肤也好。
 《香甜红烧猪蹄》
食材:猪蹄半只、姜片适量、红糖1/3条、花雕、白醋、盐。
秘诀:
1、猪蹄先飞水洗净备用,热锅姜片出油,猪蹄爆爆放料酒焖几分钟。
2、接着放水莫过猪蹄,加一小片红糖,盖上焖50分钟焖至水干。
3、最后加一丁点白醋和盐,翻炒一会上碟。

小贴士:最好用不锈钢锅,白醋最后放,以免和锅体发生反应,铁锅不能放白醋。铁锅的朋友可以不加白醋,加了开胃点。 

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关键字:香甜红烧猪蹄

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