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《炖猪脚姜》--肥嘟嘟,胶质无敌女士最爱!男女老少皆宜,秋冬去风寒!

Onlylove 发表日期 :2014-11-20 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :7084 使用厨具:美的RT2125
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     “猪脚姜”尤其适合女人食用,开胃提神,补血补钙。有养颜美肤,温经补血、防御感冒的作用。在广东,猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用,能补气血,驱风寒,去恶露,还能修复子宫,养身催奶,有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2-3次,生完孩子两周后(通奶之后)就可以吃猪脚姜了。
猪脚姜》
汤料:猪脚、姜、鸡蛋、甜醋、红糖少量。
炖法:猪脚飞水洗净,鸡蛋滚熟剥皮,姜拍扁切开,材料一起放入炖盅,烧开后隔水炖1-2小时。
还有其他两种是:薏米绿豆、无花果桂圆赤小豆薏米。本来也没瓦煲,也没燃气炉,干脆就炖了,其实炖更滋补,但是只能喝到最多3碗,会少一点。

姜:有活血、解毒和去风寒作用;
猪脚:丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。
鸡蛋:含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。
甜醋:有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血,与猪脚一起,能分解骨头的钙质,易被人体吸收,起到补钙的作用和强筋健骨作用。

猪脚姜醋的搭配,可增进食欲,健胃散寒,温经补血,是产妇最佳滋补汤水。 

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关键字:猪脚姜

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