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竹笋鸡

camel2872 发表日期 :2014-10-17 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :1365
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竹笋鸡

  • 发布日期: 2014-10-17 00:00
  • 作者:


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材料:鸡腿200克,竹笋150克,香菇、竹荪、盐、米酒、花生油适量。

做法:①鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切段,备用。起油锅烧热,下入鸡腿爆炒至表面熟,捞出。②烧一锅水,投入竹笋、香菇与炒好的鸡块,煮开,撇去浮沫,转小火焖煮。③竹荪用水浸泡,沥干水分,再用水加少许米酒泡一下,捞出切段,投入竹笋鸡汤中,再煮5分钟,加盐调味即成。

关键字:竹笋

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