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夏天烘焙小馆︱分享你的故事•我们与家互为圆心

sumsum 发表日期 :2014-09-17 类型:烘焙
高级厨神二级 点击数 :5414
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这是来自A小姐的诚意订制,希望以一个蛋糕庆祝她的小妹大学毕业并即将赴港深造,同时用心良苦地藉此鼓励妹妹闯出新天地,勿忘珍惜身边的家人。 

小时候,我们是家的中心;长大了,家是我们的圆心。无论走多远,家始终是我们最初和最终的原点。这是夏天小姐为今天的私人订制蛋糕所创作的主题。 

6寸轻乳酪戚风蛋糕,蛋糕为大圆,粉色花朵为圆心,两者寓意“我们每一个人”和“家”的关系——这是一个“我们与家互为圆心的故事”。

简洁的整体色调,暗含喜乐平安之意;侧面的装饰混合了杏仁片和彩色糖珠,祝福A家小妹前程繁花似锦。 

没有想到,这是迄今为止最难的一次命题创作,深远寄语却抽象而不易呈现,费心思量直至最后时刻才找到突破,最终让立意得到满意的体现。

当作品和主题揭晓的一刻,我在A家姊妹眼里读到了源自心底的惊喜和感动。难忘的命题创作却让夏天体验全情投入创作的快乐,一切都很值得。

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除了味道和卖相以外,食物最不可或缺的是应有的诚意。

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