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蒜香烤茄子(烤箱版)

HUISHAN 发表日期 :2014-08-21 类型:家常/中餐
高级厨神一级 点击数 :7633
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烧烤档的烤茄子就吃得多了,家里用烤箱做得你又吃过没有?

烤箱版相对于街边烧烤的茄子少了点碳烤的味道,可是自己家里做得更卫生,更健康。


材料:茄子,蒜头,辣椒,洋葱,调料:盐,鸡精,酱油,糖,麻油少许。

做法:

  1. 把蒜头,辣椒,洋葱切碎,

  2. 茄子对半切,所有调料混合。

  3. 平底锅加油,爆香蒜头,再加入辣椒、洋葱继续翻炒,备用

  4. 茄子抹点盐,大火蒸15分钟,蒸好的的茄子用刀刮几下,方便入味,

  5. 然后涂上混合调料,抹上蒜蓉末等

  6. 把茄子平铺放入烤盘,200度烤15分钟即可


关键字:茄子

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