土豆焖豆角

那情、很伤 发表日期 :2014-08-01 类型:家常/中餐
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土豆所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。土豆是我家厨房的必备食材,这道土豆焖豆角,土豆软糯,入味,孩子吃了两大碗饭呢。

材料:

主料:土豆2个、豆角半斤

辅料:植物油3汤匙、食盐4克、老抽半小勺、香油几滴、鸡精3克、西芹适量、蒜3瓣、熟肉末1大勺

土豆焖豆角的做法

1. 准备原料


2. 豆角摘去筋,掰成段,洗净,土豆去皮切条


3. 炒锅倒油,放入葱,蒜炒香


4. 放入土豆和豆角煸炒


5. 炒至蔬菜起皱后放入老抽、盐、肉末、鸡精、少许水盖盖焖10分钟,焖至豆角、土豆软糯后即可淋少许香油后关火出锅


6.出锅了


烹饪技巧:土豆要切成和豆角差不多的条状,便于同时成熟。


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