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瘦身期的营养菜—蒜香焗口蘑

耀婕 发表日期 :2014-07-30 类型:烤箱菜
高级厨神三级 点击数 :4664
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    身处瘦身期的同学们,有没有把关注力还只停留在体重称上的数字的?那么,你可就OUT了!现在可是流行健康地去瘦,瘦的同时还要气色好、精神佳。


    其实,只要是用低热量、高营养的食材,选择用低温少油的烹饪方式,想办法做出可口的美味就可以了。


    像这道蒜香焗口蘑,口蘑的热量很低,各种营养素却很丰富,同时丰富的植物纤维可以促进排毒、防止便秘;同时,它肉肉的口感也足够挡口。大蒜的加入使得瘦身减脂餐不再是乏味无趣的清淡口感,浓浓的蒜香绝对可以让你的食欲振奋起来;而烤箱的使用则最大程度上保存了蘑菇的营养成份和鲜美的滋味,关键是用时还很短,总共不超过15分钟,期间烤制的时间完全还可以腾出手来干点别的神马的!


    要是作为早餐的话,在蘑菇烤好的前两分钟,扔进几块全麦面包,用烤过的面包沾着蘑菇汤吃—嗯嗯,美美地去享用吧!





【蒜香焗口蘑】


材料:口蘑300g,大蒜25g,黑胡椒少许,百里香少许,盐2g,全麦面包2片




做法:

1.口蘑洗净,大蒜压成蒜泥备用。

2.平底锅不放油,将口蘑放入锅中,两面分别煎一下

3.两面煎至稍稍变色后,加入口蘑高度3/4的清水,加盐、黑胡椒粉,煮沸。

4.将口蘑和汤倒入烤盘中,每个口蘑上放蒜泥,撒适量百里香碎。

5.烤箱预热200度,上下火烤制10分钟。

6.全麦面包切条,在烤口蘑的最后2分钟放入烤箱一起烤。














耀婕的贴心提示:

1.如果家中没有百里香,可以换成欧芹碎。

2.烤面包条沾着口蘑的汤食用味道更好。







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成3,成4


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