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辣椒苦瓜炒肉

gīr m 发表日期 :2014-07-30 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :2502
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主料:苦瓜1个、红尖椒2个、猪肉300克
辅料:精盐2克、酱油2克、植物油5克、味精1克
辣椒苦瓜炒肉的做法
1.准备食材


2.苦瓜去籽切片,肉和辣椒切丝


3.先炒肉,炒变色


4.放进红辣椒丝提辣


5.再放进苦瓜炒匀


6.翻炒几下


7.再混炒

8.淋上酱油放点盐入味


9.将苦瓜炒熟


10.放点清水烧开,放味精炒匀装盘



烹饪技巧:
炒肉大火快炒,炒肉里在肉里适当放点盐让肉先入味。

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