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简易面包-丑怪小石头

霖霖 发表日期 :2014-07-28 类型:中式点心
新进厨神 点击数 :1779
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上班之后,周末都很少做早餐,有时候为了省事,直接在外面买。

今天这款简易面包是无意中在君之的书里看到的,材料少,做法简单,且口感很好,外脆里嫩……由于家里面粉有限,所以修改了一下成分。


简易面包--丑怪小石头

材料:低筋面粉100克,原味酸奶60克,植物油(或黄油)20克,泡打粉4克,细砂糖5克,盐2克


1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗

2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖

3、用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块。

4、在面粉里倒入原味酸奶

5、用手把酸奶和面粉混合,揉30秒左右,揉成一个不粘手的面团。

6、把面团分成6份,每一个小面团都稍稍搓成圆形,在表面沾一层低筋面粉。

7、把小面团排入烤盘,每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱,烤15-20分钟,待表面金黄色即可出炉。

P.S:烤好的小面包,一定要趁热吃哦!

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