×

新导航介绍,点击查看

蒜香四溢——蒜茄子

绘彩游门 发表日期 :2014-07-18 类型:家常/中餐
新星厨神五级 点击数 :9333
加为好友 发悄悄话 投票数 :5

说起北方的蒜茄子,好像会做的家庭很多,做法也大同小异。

做蒜茄子的这种小长茄子还挺不好买,农贸市场的商家说不好卖,不愿多进货。这天一大早赶去集市买了三斤多茄子回来,准备大显身手。


茄子洗净,放入蒸锅蒸十至十五分钟,取出彻底放凉。香菜、蒜切末加盐拌匀,将放凉的单个茄子中间十字开口至根部,不要切断,塞入香菜和蒜末,再放入密封盒中。记得每层之间要撒上盐,然后放在冰箱中腌制三至五天即可食用。食用时也可放些花椒油或辣椒油等调料。


本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动