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面拌蟹

小魔女 发表日期 :2014-07-09 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :3330
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  号外号外,零厨经验的快来围观怎样煮出高大上的蟹面啦.

  材料:蟹一只,面一个,,,姜葱蒜适量,料酒适量, 面跟油菜心用开水氽一下待用,

  将蟹洗干净,去掉不能吃的四个部位, 一定要去掉哦,蟹胃 蟹腮 蟹心 蟹肠, 而蟹心、胃为极寒, 吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒.

 先在热锅里放点油,放点姜蒜爆香,蟹下去加料酒, 炒啊炒啊。。。。。先煮上几分钟等蟹熟透开始闻到香味后加面加盐, 炒至味均匀,然后大火收汁就可以起锅装盘.

  这菜虽简单,因平时少下厨,煮的过程有点手忙脚乱,相片只能是完成品的大特写


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