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幸福从早餐开篇——{home made meal}

不二的芒果味雪碧 发表日期 :2014-07-05 类型:家常/中餐
新星厨神三级 点击数 :3980
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 韩式年糕辛拉面,放了香菇胡萝卜玉米粒油菜。这次的溏心蛋还算成功~耶~之前拿着手机秒表试验了4个鸡蛋都有点过时,做法:蛋冷水放锅,水要没过鸡蛋,中火煮至沸腾,沸腾后再煮30秒左右,盖上锅盖。转大火。倒数,5,4,3,2,1,关火,闷1~2分钟,倒掉热水,冲入冷水。再倒掉冷水,倒入冷白开水(冰的更好)。在冷白开水中剥蛋壳~






南食召的手工纱面烫2分钟就捞起,盐分多所以汤倒掉,另用高汤或开水为汤。上面的浇头炒了鸡胸肉+口蘑+瑶柱,烫了油菜+春笋+香菇丝,底料里我还加了些手造姜酒和桃花酿~味道很特别~ps:鸡肉绞碎用糖盐胡椒生粉麻油料酒腌制,底料1勺古法制红糖,少量鸡精,麻油和绍酒,趁热食用





阳光早餐{三明治+椰汁+莲雾+煎口蘑,胡萝卜饼+芦笋}~三明治一层生菜一层蛋饼一层芝士薄片一层煎鸡小胸一层生菜封顶。煎鸡小胸和口蘑时撒点迷迭香、罗勒叶、黑胡椒就行。早上这光线这阳光真棒~~~正能量biubiubiu`~~~~















呱呱清明回家从潮汕带了了biubiu弹弹的手打牛肉丸,陈妈还好心给我装了一瓶高汤冻得梆梆硬,和两包调料:一包是姜末,潮汕话是'蓝姜忽',一包是炸蒜粒,潮汕话是'蒜头拉',煮了牛肉丸汤,还做了纱面,超级赞!





 

关键字:早餐diy面线

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