×

新导航介绍,点击查看

炸鱼排

欧洲之旅 发表日期 :2014-07-03 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :1585
加为好友 发悄悄话 投票数 :0


【材料】鱼肉一斤草鱼或鳕鱼,面粉,鸡蛋一个,红辣椒,酱油,醋,糖,葱,姜,蒜,番茄酱,芡粉
【制作方法】
1.先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排.将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉中裹一下,抖去多余的粉,放入油锅中炸至金黄色捞出滤油.然后摆盘.
2.将红辣椒切小节,姜和蒜切末.锅中入少许油,放入红辣椒,姜和蒜末一起炒香,加入两汤匙番茄酱,1汤匙酱油,2茶匙醋,1汤匙糖,3汤匙水,一起烧开.加入1茶匙芡粉和1汤匙水调的水芡勾芡.
3.将芡汁浇在鱼排上,在撒上葱花和香菜就好了.
【特点】鱼肉外酥里嫩,酸甜之中微辣,是下饭的好菜.

上一篇:红烧肉


下一篇:梅菜扣肉

关键字:

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动