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夏日肉肉凉拌菜--麻酱黄瓜鸡丝

耀婕 发表日期 :2014-06-26 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :2515
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   前几天我给大家介绍了电饭煲煲鸡汤,今天我们要用鸡汤中的鸡腿做一道麻酱黄瓜鸡丝。

    在这炎炎夏日,鸡丝配上清爽的黄瓜丝和提味儿的大蒜碎,再浇上以前分享给大家的“万能麻酱”,真是既营养又简单。让我们夏季的餐桌变得丰富起来。


材料:煮好的鸡腿2个,大蒜3瓣,黄瓜半根,万能麻酱30g




做法:

1.将鸡腿肉撕成鸡丝,黄瓜切丝,大蒜切碎备用。

2.将鸡丝放在黄瓜丝上边,撒上大蒜碎。

3.浇上“万能麻酱”搅拌均匀即可。










耀婕的贴心提示:

1.鸡丝最好选用鸡腿肉,比较鲜嫩。

2.如果选用鸡胸肉要事先将肉捶松散,否则肉丝较硬。

3.还可以加入粉丝等自己喜欢的食材。


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